栗树和

栗树和养生经济学家
领域：养生
简介：著名减肥专家，健康科普作家，养生经济学家，美国明尼苏达大学博士，师从三位诺贝尔奖得主，中国保健协会专家委员会委员，北京亚健康防治协会健康饮食专业委员会副主任委员，北京电视台、天津电视台、湖南电视台、河南电视台、山东电视台、安徽电视台、太原电视台、北京人民广播电台、人民网、新浪网、中国妇女、中国保健营养、健康时报、人民政协报、时尚健康、健康之友和妈咪宝贝等数十家媒体受访专家或专栏作者，研究低碳生活和养生经济，宣传健康生活方式和旧石器饮食文化，首倡零饥饿减肥法和露卡素有机生活。
早年在国内研习医学（专科）和数学（本科），1994年在美国明尼苏达大学取得经济学博士学位，师从三位诺贝尔奖得主，导师里奥尼德.赫维茨 (Leonid Hurwicz) 教授是迄今年龄最长的诺贝尔奖得主。曾在香港城市大学任副教授，SAP中国公司担任首席代表。
2006年与金玮教授创作《营养革命：从维生素到露卡素》，成为当年《健康时报》重点推荐读物，当当网医学（保健）畅销书榜首，出版半年之内重印六次。2008年出版《营养革命II：露卡素有机生活》、《西木博士的营养革命》和《健康是喝出来的》。2009年出版《饮食有方 享受健康》。2010年出版《糖尿病饮食革命》、《西木博士减肥革命》，后者成为当年《新京报》生活类畅销书。
2006-2008年在最具权威性和公信力的网站人民网健康频道两次接受专访，并且单独开设“西木营养革命专辑”。2009年在山东电视台受邀主讲《健康减肥计划》，被评为生活类获奖节目。2010年在湖南卫视《百科全说》主讲低碳减肥、营养烹调和健康生活，引领千万人绿色低碳健康减肥和有机生活。